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污染环保部督查利用陷尴尬商户担心差评仍提供

2018-01-14 08:21:21标签:外卖 环保 环保

  原标题:外卖平台“无需餐具”选项陷尴尬北京青年报01月14日报道,互联网餐饮市场规模成倍增长,随之而来的一次性餐具污染问题也非常严峻,明智的企业,不妨把环保督查当作企业转型升级的契机,但有观点认为,在处理外卖垃圾问题上,外卖平台能起的作用有限,还要再加上餐饮企业、一次性餐具生产企业、消费者,大家共同承担相应责任,才有望改善外卖餐盒带来的环保难题,超半数企业被查出违法违规源于这场仍在进行的史上持续时间最长的督查行动——京津冀及周边地区“2 26”城市大气污染防治强化督查。

  在未来的十年里,厨房的社会化、集约化、产业化会有巨大的发展,随之而来的一次性餐具污染问题也来势汹汹,面对如此严峻形势,政府当然要继续保持监管高压,此时,在这个通往大排档的楼梯间,已经有不少外卖小哥流星赶月般跑上跑下,气氛相当紧张,跑上去的人手里拿着手机,跑下来的人双手拎着各种外卖,炸鸡、米线、炒饼、盖饭,送外卖的高峰期被外卖小哥们称为“饭口”,在外卖热点地区——某大学校园里,“饭口”时段,一位外卖小哥的配送频率多能达到4至5次,一趟配送的订单量大概有4至5份。

  当然,环保督查并非万能,政府的监管力量再强,也不可能抵达每一个企业,每一处生产现场,如果用户订单上附加了需要酱油、醋或者辣椒,则又会产生3至5个塑料袋,这里,我们必须回到企业的环境责任。

  在这家美食大排档里,一共聚集了14个商家,每家的订单量大概在20份至50份不等,以每家标准餐盒3个为例,这家大排档在一个“饭口”产生的快餐餐盒数量840份到2100份,环保督查查出的这些企业,有的没有建设污染治理设施,有的有治污设施却不运行,显然这些企业追求的只有利益最大化,而没有意识到,企业生产中的污染,会深刻影响到我们赖以生存的根本,危及社会的长远发展,据一家主营西北风味连锁餐厅老板介绍:“我们一年大概有440万份外卖订单,按照一个订单平均四个餐盒算,一年应该用1700万餐盒。

  作为企业如果还沉浸在以往思维里,看不到经济社会发展的趋势和潮流,那定是无法生存下去的,“我们也尝试过纸质的餐盒”他说,“但是中国餐饮形态特别丰富和复杂,带汤带水的超不过几分钟纸盒基本渗透了,一个小时无法实现,企业面对越来越严格的环保检查,与其抗拒,不如主动适应,积极配合。

  但是所产生的垃圾数量之大也令人担忧,用掉的餐盒摞起来足以从地球到国际空间站转3个半来回,塑料袋可覆盖168个足球场,道理其实很简单,污染往往伴随着能源与原材料的巨大浪费,而塑料制品的增长与外卖等新兴行业的兴起、发展密不可分。

  企业成本高居不下,一个原因正在于此,中国目前一次性餐具塑料总量,在世界范围内,属于较大的消费群体,企业积极履行环保责任,运用新型的环境技术,促进清洁能源的开发和利用,短期内可能有阵痛,但从长远而言,将会促进企业降本减费,提升企业竞争力。

  中国外卖市场究竟有多大,看看两大外卖平台发布的数据就知道了,许多时候,VOCs其实是可以回收的资源,从用户维度来看,每10个中国人中就有3个是外卖用户。

  比如在汽车油漆喷涂行业,喷漆过程中会产生大量稀释剂挥发,如果国内车企能对挥发的油漆溶剂进行全面回收,不仅能治理VOCs污染,还能产生约100亿元的效益,据分析,中国用户选择网络外卖的首要原因有工作忙没时间做饭、不愿在家做饭、外卖有优惠活动、外卖有可口的餐品、天气不好、成了生活习惯等,期待更多企业拿出壮士断腕的决心,肩负起生态环保的责任,措施“无需餐具”选项效果不理想外卖送餐企业十分关注餐具垃圾问题

来源:三亚新闻网

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